옥주부 짤주머니 고추전
짤주머니를 사용해 속을 깔끔하고 쉽게 채워 넣는 아삭하고 고소한 고추전
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 반죽에 전분가루를 넣어주면 고추와 고기 소가 구워지면서 쉽게 분리되지 않고 단단히 밀착됩니다.
- 불이 너무 세면 겉면만 타고 속 고기가 익지 않으므로 약중불에서 은은하게 조리하세요.
이런 분들에게 추천
- 고추전 속을 채울 때 지저분해지거나 시간이 오래 걸려 고민이었던 분들.
- 고기뿐만 아니라 새우를 더해 풍부한 감칠맛과 식감의 전 요리를 맛보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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