성시경 삼겹살 두부조림

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 채소를 바닥에 깔아주면 조리는 동안 채소에서 수분이 흘러나와 고기와 두부가 바닥에 눌러붙거나 타는 것을 막아줍니다.
• 양념에 액젓을 살짝 추가하면 소금만 쓸 때보다 깊은 감칠맛과 풍부한 풍미를 낼 수 있습니다.
• 두부를 굽기 전에 소금을 뿌려두면 수분이 빠져나가 조리 시 잘 부서지지 않고 쫄깃한 식감이 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 두부조림 대신 고기가 들어가 메인 요리로 즐길 수 있는 음식을 원하는 분들.
• ⭐매콤하면서도 묵직한 감칠맛의 밥도둑 반찬을 찾으시는 분들.
• ⭐식사와 반찬을 동시에 해결할 수 있는 든든한 조림을 원하는 분들.