이 남자의 cook 감자채무침
감자를 볶지 않고 살짝 데쳐 매콤새콤한 양념장에 아삭하게 버무려 먹는 별미 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자를 2분 이상 오래 데치면 부스러져 식감이 떨어지므로 데치는 시간을 정확히 지킵니다.
- 감자채의 물기를 최대한 잘 짜주어야 양념이 겉돌지 않고 싱거워지지 않습니다.
- 더욱 먹음직스러운 비주얼과 쫄깃한 식감을 원한다면 일반 맛살 대신 크래미를 결대로 찢어 넣는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 먹는 흔한 감자채볶음 대신 색다른 별미 반찬을 만들어보고 싶으신 분들.
- 아삭한 식감과 매콤새콤달콤한 양념의 조화를 즐기고 싶으신 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
