여경래 매콤 감자채볶음
건고추와 피망을 넣어 알싸하고 매콤하게 볶아낸 중식 스타일 감자채볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자를 식초물에 잠깐 재워두면 전분기가 빠지고 볶을 때 부서지지 않으며 아삭한 식감이 유지됩니다.
- 중식 스타일의 풍미를 위해 간장을 팬 주변에 눌려 불향을 내는 것이 핵심입니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤하고 알싸한 밥반찬을 원하는 분.
- 아삭한 식감의 감자채볶음을 실패 없이 만들고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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