승우아빠 감자채 맛소금 볶음

조리 팁 💡

• 감자를 물에 담가 전분을 빼지 않아도 양파에서 나오는 수분 덕분에 팬에 눌러붙지 않고 쉽게 볶을 수 있습니다.
• 감자 전분 때문에 칼이 뻑뻑해져 손을 다치기 쉬우므로, 바닥면을 평평하게 잘라 고정하고 썰어줍니다.
• 하얗게 볶는 것보다 살짝 갈색빛이 도는 카라멜라이징 상태까지 볶아주면 감자와 양파의 단맛이 깊어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐감자 전분을 물에 빼는 조리 단계를 줄여 빠르게 밑반찬을 완성하고 싶으신 분들.
• ⭐양파의 자연스러운 단맛과 맛소금의 감칠맛이 조화로운 감자채볶음을 원하시는 분들.
• ⭐단단한 감자를 안전하고 고르게 채 써는 칼질 방법을 활용해 보고 싶으신 분들.