주요 재료 🥩
계란당근대파크래미새우젓
이 남자의 cook 고깃집 계란찜
뚝배기 크기에 맞춘 계란과 물의 황금 비율에 크래미를 더해 실패 없이 부풀어 오르는 고깃집 스타일 폭탄 계란찜
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 고깃집처럼 볼록하고 부드러운 폭탄 계란찜을 집에서 성공하고 싶은 분들
- ⭐ 크래미를 활용해 비린내 없이 깊은 감칠맛을 내고 싶은 분들
- ⭐ 간단하면서도 비주얼 좋은 달걀 반찬을 원하는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 계란 6개
- 물 170ml
- 새우젓 국물 2스푼
- 당근 15g
- 대파 1줌
- 크래미 2개
레시피 🍳
- 작은 뚝배기에 손가락 한 마디 정도 남기고 물을 담아 용량을 체크한 후, 그 양의 3분의 1(약 170ml)은 뚝배기에 붓고 남은 3분의 2 분량만큼 계란을 준비합니다.
- 볼에 계란 6개를 깨서 넣고 새우젓 국물 2스푼을 더한 뒤, 알끈이 완전히 풀릴 때까지 잘 저어 계란물을 만듭니다.
