주요 재료 🥩
콩나물고춧가루마늘멸치액젓소고기다시다
뚝딱이형 고깃집 콩나물무침
찜기에 쪄낸 콩나물에 고춧가루, 마늘, 멸치액젓으로 만든 매콤한 양념장을 버무려 고깃집 콩나물무침
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 고기와 함께 곁들이기 좋은 아삭하고 매콤한 콩나물무침을 찾는 분들
- ⭐ 간단한 재료로 고깃집에서 먹던 맛있는 반찬을 집에서 만들고 싶은 분들
- ⭐ 콩나물의 신선한 식감과 양념의 조화로운 맛을 즐기고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 찜용 콩나물 : 500g
- 식용유 : 40ml
- 고춧가루 : 4숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 멸치액젓 : 2숟가락
- 소고기다시다 : 0.3숟가락
- 참깨
레시피 🍳
- 찜기에 찜용 콩나물 500g 을 넣고 숨이 죽을 때까지 찐다. 찜용 콩나물 500g.
- 그동안 그릇에 아래의 재료를 넣고 섞어준 다음 전자레인지에 넣고 1분간 돌린다. 식용유 40ml 고춧가루 4숟가락 다진마늘 1숟가락 멸치액젓 2숟가락 소고기다시다 0.3숟가락.
- 콩나물에 양념장을 넣고 무쳐준 다음 참깨 뿌려주면 완성! 참깨.
- 찜기에 콩나물을 넣고 숨이 죽을 정도로 쪄낸 후, 식용유, 고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓 등을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 만든 양념장을 전자레인지에 1분간 돌려 재료가 고루 섞이도록 한 후, 쪄낸 콩나물에 부어줍니다.
- 양념이 콩나물에 잘 배도록 무쳐준 다음 참깨를 뿌려 아삭하고 칼칼한 고깃집 콩나물무침을 완성합니다.
조리 팁 💡
- 콩나물무침 양념을 전자레인지에 살짝 돌려주면 재료가 뭉치지 않고 고르게 섞인다.
이런 레시피는 어때요?
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데친 콩나물과 알싸한 파채에 감칠맛 가득한 양념을 버무려 고기의 느끼함을 잡아주는 고깃집 스타일 겉절이
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초간단밑반찬매운맛
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초간단집밥밑반찬
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게맛살콩나물오이쪽파연겨자
새콤달콤여름별미손님접대
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냄비에 물과 콩나물, 즉석밥을 순서대로 넣고 단 1분 만에 수증기로 쪄내는 뚝딱 콩나물밥
즉석밥콩나물쪽파
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