자취요리신 고깃집 볶음밥
남은 돼지고기에 쌈장과 돈가스 소스로 감칠맛을 더하고 계란과 치즈를 두른 고깃집 스타일 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 삼겹살처럼 자체 기름이 많이 나오는 부위를 사용할 때는 처음에 두르는 식용유를 생략하는 것이 담백합니다.
- 콩나물이 없다면 생략해도 무방하며, 쌈장이 없을 때는 고추장으로 대체할 수 있습니다.
- 계란물과 치즈가 타지 않고 속까지 부드럽게 익도록 반드시 가장 약한 불을 유지하고 뚜껑을 덮어주어야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 구워 먹기엔 양이 적어 남은 자투리 돼지고기를 맛있게 처리하고 싶으신 분들.
- 고깃집에서 코스로 먹는 진한 감칠맛의 볶음밥을 집에서 간단히 즐기고 싶으신 분들.
- 단순한 볶음밥을 넘어 치즈와 계란으로 화려한 비주얼을 내고 싶으신 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
