이 남자의 cook 목살김치된장찌개
깊게 끓인 애벌 된장찌개에 담백한 목살과 신김치를 볶아 더해 시원함과 칼칼함을 극대화한 맛집 스타일 찌개
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 된장은 평평하게 깎아서 계량하지 말고 국물 간이 넉넉히 배도록 숟가락 가득 수북하게 세 번 퍼서 넣어줍니다.
- 지방이 너무 많은 삼겹살을 사용하면 국물이 느끼해질 수 있으므로 담백하고 깔끔한 맛을 내는 목살을 권장합니다.
- 애벌 된장찌개 베이스를 미리 대량으로 끓여둔 뒤 식사 때마다 먹을 만큼 김치와 고기를 볶아 섞어 끓이면 간편합니다.
이런 분들에게 추천
- 된장찌개와 김치찌개의 매력을 동시에 한 그릇으로 맛보고 싶으신 분들.
- 유명 고깃집이나 맛집에서 파는 깊고 짜글짜글한 국물 맛을 내고 싶은 분들.
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