이 남자의 cook 신김치 된장지짐
냉장고 속 신김치의 양념을 씻어내고 된장과 들기름으로 구수하게 지져낸 깊은 맛의 밥도둑 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 국물용 멸치 대신 육수 팩이나 멸치 다시다를 사용해도 좋습니다.
- 멸치를 먼저 기름 없이 볶아주어야 국물에서 비린내가 나지 않고 구수한 맛이 살아납니다.
- 들기름을 넉넉히 넣어야 김치 줄기가 부드러워지고 신맛이 부드럽게 잡힙니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고에 처치 곤란한 신김치가 가득해 색다른 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 자극적이지 않고 구수한 시골 손맛 스타일의 지짐 요리를 좋아하는 분들.
- 최소한의 기본 양념으로 실패 없는 밥도둑을 완성하고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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