아하부장 김치된장 짜글이
Jjageuli(짜글이)는 잘 익은 김치와 구수한 재래식 된장, 불고기용 고기를 자작하게 졸여 밥에 비벼 먹는 요리입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 김치를 볶을 때 설탕을 넣어주면 김치가 타지 않고 새콤한 맛이 부드러워집니다.
- 시판 재래식 된장을 잘 풀어 넣으면 국물의 묵직함과 깊은 풍미가 살아납니다.
- 소고기 대신 냉동실에 남은 돼지고기를 활용해도 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 진하고 묵직한 국물에 밥을 쓱쓱 비벼 먹고 싶은 분들.
- 신김치와 된장의 환상적인 조합으로 깊은 맛을 느끼고 싶은 분들.
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