이 남자의 cook 양파 계란전
물 없이 양파와 계란의 수분만으로 반죽하여 양파의 단맛과 계란의 고소함을 극대화한 바삭한 전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자와 당근은 아주 가늘게 썰어야 양파와 겉돌지 않고 조리 시간도 단축됩니다.
- 반죽에 물을 절대 넣지 않아야 양파 본연의 진한 달콤함과 바삭함을 살릴 수 있습니다.
- 전을 부칠 때는 기름을 아끼지 않고 넉넉히 둘러야 가장자리가 튀기듯 바삭해집니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고에 남은 양파와 계란을 맛있게 소모하고 싶은 분들.
- 밀가루 양은 줄이고 채소 가득한 바삭한 전을 선호하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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