이 남자의 cook 초간단 나박물김치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 무를 절인 뒤 물에 씻지 않고 국물을 그대로 사용하므로 정제가 잘 된 꽃소금이나 간수를 뺀 천일염을 사용해야 쓴맛이 없습니다.
• 육수 주머니는 바로 건져내지 말고 물김치가 완전히 익을 때까지 그대로 두어야 국물이 깔끔하고 깊은 맛이 유지됩니다.
• 배즙을 직접 갈아 넣으면 인공적이지 않은 자연스럽고 시원한 단맛을 내어 국물 맛이 한층 깔끔해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐명절 기름진 음식과 곁들일 시원하고 깔끔한 국물을 찾는 분들.
• ⭐복잡한 과정 없이 10분 만에 뚝딱 만드는 초간단 물김치를 원하는 분들.
• ⭐자연스러운 단맛과 시원함이 살아있는 전통 김치를 맛보고 싶은 분들.