이 남자의 cook 레몬 메추리알장

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 대파의 파란 잎 부분은 진액이 나와 날것으로 만드는 장조림을 쉽게 변질시키므로 반드시 흰 부분만 사용합니다.
• 레몬이 없을 경우 식초 2큰술로 대체할 수 있으나, 가급적 생레몬을 사용해야 향긋함이 살고 비린맛이 잘 잡힙니다.
• 차가운 상태에서 바로 먹는 요리이므로 뜨거운 밥에 장조림 국물과 채소를 듬뿍 얹어 비벼 먹으면 가장 맛있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐더운 여름철 불 없이 간편하게 밑반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐상큼하고 개운한 맛이 가미된 색다른 간장 조림을 원하는 분들.
• ⭐아이들이 한 입에 먹기 좋은 영양 반찬을 찾는 분들.