자취요리신 콜라 돼지 메추리알 장조림
콜라를 베이스로 사용하여 별도의 복잡한 향신료 없이 다진 돼지고기와 메추리알을 달콤 짭조름하게 졸여낸 초간단 장조림
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 제로 콜라나 다이어트 콜라를 사용하면 특유의 단맛과 윤기, 점성이 나지 않으므로 반드시 일반 콜라를 사용해야 합니다.
- 조리 초반에 떠오르는 거품을 꼼꼼하게 제거해 주어야 누린내 없이 깔끔한 맛의 장조림이 완성됩니다.
- 완성된 장조림과 국물을 밥 위에 올리고 참기름을 살짝 추가해 비벼 먹으면 훌륭한 한 그릇 요리가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 장조림 고기를 삶고 찢는 복잡한 과정이 부담스러웠던 분들.
- 일주일 동안 든든하게 두고 먹을 수 있는 가성비 좋은 밑반찬을 찾는 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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