이 남자의 cook 김치 두부조림

조리 팁 💡

• 두부를 구울 때 기름을 넉넉히 둘러 겉면을 단단하게 만들어야 나중에 조릴 때 쉽게 부서지지 않습니다.
• 두부를 구운 고소한 기름에 김치와 양파를 그대로 볶으면 풍미가 김치에 스며들어 조림의 맛이 훨씬 깊어집니다.
• 조리는 과정에서 수분을 날리며 수시로 양념을 두부에 끼얹어주어야 양념이 겉돌지 않고 속까지 쏙 뱁니다.