주요 재료 🥩
양파고추간장참치액매실액
이 남자의 cook 구운 양파 절임
기름을 두르지 않은 팬에 양파를 통째로 노릇하게 구워 단맛을 극대화한 후 감칠맛 나는 간장 양념에 재우는 별미 장아찌
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 삼겹살이나 구이 요리에 곁들일 기름기를 싹 잡아주는 깔끔한 장아찌를 찾는 분들
- ⭐ 집에 많이 남은 양파를 활용해 두고두고 먹을 매력적인 밑반찬을 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 양파 3개
- 풋고추 4개(또는 청양고추)
- 양조간장 반 컵
- 물 한 컵
- 참치액 3스푼
- 매실액 5스푼
- 올리고당 2스푼
레시피 🍳
- 양파 3개는 깨끗하게 껍질을 벗겨 준비하고, 풋고추 4개는 손가락 한 마디 크기로 일정하게 썰어줍니다.
- 계량컵을 이용해 양조간장 반 컵과 물 한 컵을 섞어 1:2의 비율로 맞춰줍니다.
