김진순 구운 양파장아찌
마른 팬에 양파를 구워 단맛을 극대화한 뒤 매콤 짭짤한 특제 만능 양념장을 부어 만드는 구운 양파장아찌
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양파를 기름 없이 팬에 구우면 단맛이 올라오고 캐러멜라이징 풍미가 생깁니다.
- 다 먹고 남은 국물에 쯔유 1큰술을 추가하고 반숙 계란 2개를 잘라 넣어 하루 숙성하면 계란장이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 양파를 더욱 달콤하고 색다르게 밑반찬으로 즐기고 싶은 분들.
- 남은 간장 소스까지 계란장이나 비빔밥에 유용하게 활용하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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