이 남자의 cook 꽁치조림

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 감자와 무를 너무 얇게 썰면 조리는 과정에서 쉽게 부스러지므로 1cm 정도의 도톰한 두께를 유지합니다.
• 통조림 국물을 반 캔 정도 넣어주면 조림에 깊은 감칠맛을 더해주는 비법이 됩니다.
• 양념장에 들어가는 된장과 다진 생강이 생선 특유의 비린내를 완벽하게 잡아줍니다.
• 마지막 5분은 뚜껑을 열고 조려야 수분이 날아가며 국물이 자박해지고 양념이 쏙 뱁니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐생물 생선 손질이 부담스럽지만 깊은 맛의 생선조림을 먹고 싶은 분들.
• ⭐만원 이하의 저렴한 재료비로 푸짐한 메인 반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐양념이 푹 밴 감자와 무를 밥에 으깨어 먹는 것을 좋아하는 분들.