김대석 열무꽁치조림

조리 팁 💡

• 조림을 시작할 때 원당을 약간 넣어주면 신 열무김치의 찌르는 듯한 신맛을 부드럽게 잡아줍니다.
• 양념에 들어가는 된장 1큰술은 생선의 비린내를 완벽히 가려주고 국물의 구수함과 깊이를 더해줍니다.
• 열무김치 국물과 통조림 국물을 모두 활용해야 별도의 조미료 없이도 깊고 진한 감칠맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐신 열무김치를 어떻게 처치할지 고민이신 분들.
• ⭐다른 반찬 없이 조림 하나로 밥 두 공기를 비우고 싶으신 분들.
• ⭐통조림 꽁치를 활용해 비린내 없는 간편하고 든든한 메인 요리를 만들고 싶은 분들.