이 남자의 cook 갈비맛 콜라 조림닭

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 닭고기를 초반에 구울 때 참기름을 둘러주면 특유의 누린내와 잡내를 깔끔하게 잡아주는 동시에 살코기 속까지 풍미가 훌륭해집니다.
• 양념장에 들어간 콜라의 당분과 캐러멜 성분이 연육 작용을 도와 닭고기를 연하게 만들고 전문점처럼 먹음직스럽고 짙은 색감을 내어줍니다.
• 닭다리를 구울 때 흘러나온 육즙과 기름은 천연의 감칠맛 엑기스이므로 절대 닦아내지 말고 양념장을 그대로 부어 함께 졸여야 풍성한 맛이 납니다.