이 남자의 cook 갈비맛 콜라 조림닭
양념에 콜라를 넣어 진한 색감과 풍부한 단맛을 내고 참기름으로 닭을 구워 육즙과 풍미를 가둔 단짠 조림닭
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭다리는 중약불에서 겉면을 노릇하게 굽고 속까지 익힌 뒤 양념을 부어야 누린 향이 적고 식감이 좋습니다.
- 콜라의 당분과 캐러멜 색이 양념에 은은한 단맛과 먹음직스러운 색을 더합니다.
- 닭다리를 구울 때 흘러나온 육즙과 기름은 천연의 감칠맛 엑기스이므로 절대 닦아내지 말고 양념장을 그대로 부어 함께 졸여야 풍성한 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 배달 치킨 대신 집에서 안심하고 건강하게 단짠 매력의 간장 닭조림을 만들어 즐기고 싶으신 분들.
- 아이들의 영양 간식 메뉴나 어른들의 든든한 맥주 안주 요리를 동시에 해결하고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
