자취요리신 통 항정살 콜라 조림
콜라 한 병을 활용해 별도의 설탕 없이도 육질을 부드럽게 만들고 단짠의 조화를 극대화한 통 항정살 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반드시 오리지널 일반 콜라를 사용해야 맛있는 점성과 단맛이 나며, 인공 감미료가 들어간 제로 콜라는 조리면 특유의 쓴맛이 돌거나 점성이 생기지 않아 실패하기 쉽습니다.
- 바닥에 까는 슬라이스 양파는 얇게 썰어야 고기 열기에 숨이 부드럽게 죽어 매운맛 없이 고기의 느끼함을 완벽하게 잡아줍니다.
- 김빠진 콜라나 배달 주문 후 남은 콜라를 요리에 훌륭하게 업사이클링할 수 있는 실용적인 꿀팁 레시피입니다.
이런 분들에게 추천
- 한방 약재나 복잡한 소스 없이 족발 및 차슈 스타일의 달콤 짭조름한 통고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 집에 남는 콜라를 처치 곤란해하며 유용한 요리 재료로 변신시키고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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