이 남자의 cook 건새우 팽이버섯 계란전

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 건새우를 믹서기에 갈아 계란물에 듬뿍 섞어주면 감칠맛과 고소한 풍미가 한층 업그레이드됩니다.
• 팽이버섯의 물기를 확실하게 닦아내 주어야 전을 부칠 때 수분이 과하게 나오지 않아 아삭한 식감이 살아납니다.
• 전을 조리할 때 휘젓지 말고 중약불에서 은근히 익히며 뚜껑을 적극 활용해야 윗면까지 잘 익어 뒤집기 수월해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐팽이버섯 한 봉지로 가성비 좋고 색다른 계란 요리를 해보고 싶은 분들.
• ⭐천연 건새우 가루의 고소함과 감칠맛이 듬뿍 담긴 바삭하고 쫄깃한 전을 원하는 분들.
• ⭐아이들 영양 간식이나 늦은 밤 부담 없는 맥주 안주 메뉴를 고민하시는 분들.