이 남자의 cook 된장짜글이
구수한 된장과 고추장을 기름에 볶아 우렁과 무, 멸치를 넣고 자작하게 끓여 밥에 비벼 먹는 별미 짜글이
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 된장과 고추장을 들기름에 미리 볶아 조리하면 텁텁함이 사라지고 고소한 풍미가 한층 깊어집니다.
- 멸치를 국물만 내지 않고 잘게 찢어 같이 넣으면 씹히는 감칠맛이 좋아집니다.
- 감자 대신 무를 넣으면 달큰하면서도 시원하고 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 된장찌개보다 강렬하고 자작한 비빔용 찌개를 원하시는 분들.
- 우렁이의 쫄깃한 식감과 구수한 장 맛의 조화를 좋아하시는 분들.
- 밥 한 공기에 슥슥 비벼 다른 반찬 없이 한 끼를 해결하고 싶은 분들.
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