뚝딱이형 된장짜글이

Name: 뚝딱이형 된장짜글이
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 삼겹살 :300g; 식용유 : 약 3숟가락; 육수용 멸치 : 6마리; 건새우 : 약 20마리; 다진마늘 : 1숟가락; 애호박 : 1/3개; 양파 : 1개; 느타리버섯 : 한 줌; 두부 : 한 모; 대파 : 1대; 청양고추 : 4개; 부추 : 1/2단; 물 : 3컵 (종이컵 기준, 약 540ml); 시판용 된장 : 2숟가락; 집된장 : 2숟가락; 고추장 : 1숟가락; 고춧가루 : 1숟가락

삼겹살과 건새우, 두부를 넣어 구수하고 칼칼하게 끓여낸 된장짜글이

예상 45분 난이도 보통 국/찌개/탕

주요 재료

삼겹살멸치건새우다진마늘애호박양파느타리버섯두부대파청양고추

필요한 재료 2인분

삼겹살 :300g

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삼겹살 멸치 건새우 다진마늘 애호박 양파 느타리버섯 두부 대파 청양고추

이 남자의 cook 된장짜글이

구수한 된장과 고추장을 기름에 볶아 우렁과 무, 멸치를 넣고 자작하게 끓여 밥에 비벼 먹는 별미 짜글이

20분쉬움국/찌개/탕

무애호박양파청양고추홍고추

밥도둑자작한국물비빔용

이 남자의 cook 애호박 된장 짜글이

소고기와 채소를 잘게 썰어 넣고 된장 베이스 양념을 바싹 볶아 깊은 감칠맛을 낸 짜글이 찌개

20분쉬움국/찌개/탕

애호박소고기감자양파고추

밥도둑국물요리칼칼한맛

뚝딱이형 밥솥 우삼겹 된장짜글이밥

구수한 된장과 고소한 우삼겹, 풍성한 야채를 쌀과 함께 밥솥에 넣어 푹 끓여내 완성하는 걸쭉한 고깃집 스타일의 된장술밥

35분

식용유 : 약 3숟가락

육수용 멸치 : 6마리

건새우 : 약 20마리

다진마늘 : 1숟가락

애호박 : 1/3개

양파 : 1개

느타리버섯 : 한 줌

두부 : 한 모

대파 : 1대

청양고추 : 4개

부추 : 1/2단

물 : 3컵 (종이컵 기준, 약 540ml)

시판용 된장 : 2숟가락

집된장 : 2숟가락

고추장 : 1숟가락

고춧가루 : 1숟가락

레시피

바짝 볶은 멸치와 건새우를 믹서기에 넣고 곱게 갈아 가루를 만들어준다.
애호박 1/3개를 한입크기로 썰어 준비한다.
양파 1개를 작게 썰어 준비한다.
느타리버섯 한 줌을 얇게 찢어 준비한다. * 버섯의 경우 느타리버벗, 새송이버섯, 표고버섯, 팽이버섯 등 집에 남아있는 어떤 버섯을 넣어도 상관없다.
두부 한 모를 한입크기로 썰어 준비한다.
대파 1대를 어슷썰기해서 준비한다.
취향에 따라 청양고추 3~4개를 얇게 썰어 준비한다. 집에 홍고추가 있다면 찌개의 다채로운 색감을 위해 섞어 사용하면 좋다.
부추 1/2단을 4cm 간격으로 썰어 준비한다. 된장 짜글이 찌개의 향을 좌우하는 부추는 반드시 넣어주는 것을 권한다. * 이 음식을 봄철에 만든다면 봄 제철 채소인 냉이를 부추 대신에 사용하면 된장 짜글이 찌개만의 향긋한 향을 더욱 잘 살릴 수 있다.