이 남자의 cook 당면볶이

조리 팁 💡

• 납작당면은 두께가 있어 속까지 부드럽고 쫄깃하게 익히려면 조리 전 최소 1시간 이상 불리는 과정이 필수적입니다.
• 양념에 들어가는 짜장가루 반 스푼은 고추장의 풋내를 잡아주고 소스의 풍미와 깊은 맛을 올려주는 핵심 비법입니다.
• 떡을 과하게 넣으면 국물을 모두 흡수해 당면볶이 특유의 밸런스가 깨지므로 10개 내외로 수량을 제한하는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 떡볶이보다 탱글하고 호로록 넘어가는 납작당면 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐입에 착 감기는 분식집 특유의 감칠맛 나는 양념 공식을 배우고 싶은 분들.
• ⭐늦은 밤 출출할 때 맥주나 음료와 곁들이기 좋은 확실한 야식 메뉴를 찾는 분들.