이 남자의 cook 당면볶이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 납작당면은 두께가 있어 속까지 부드럽고 쫄깃하게 익히려면 조리 전 최소 1시간 이상 불리는 과정이 필수적입니다.
• 양념에 들어가는 짜장가루 반 스푼은 고추장의 풋내를 잡아주고 소스의 풍미와 깊은 맛을 올려주는 핵심 비법입니다.
• 떡을 과하게 넣으면 국물을 모두 흡수해 당면볶이 특유의 밸런스가 깨지므로 10개 내외로 수량을 제한하는 것이 좋습니다.