이 남자의 cook 갑오징어볶음
매콤한 양념에 탱글탱글한 갑오징어와 아삭한 채소를 센 불에서 빠르게 볶아내는 수미네반찬 스타일 갑오징어볶음
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 갑오징어 껍질을 벗길 때 키친타올을 사용하면 미끄러지지 않아 쉽게 제거할 수 있습니다.
- 볶을 때 물을 너무 많이 넣으면 갑오징어 자체에서 나오는 수분 때문에 양념이 흐려지므로 물은 3스푼만 넣습니다.
- 오래 볶으면 갑오징어가 질겨지므로 센 불에서 재빨리 익히는 것이 중요합니다.
이런 분들에게 추천
- 갑오징어의 쫄깃한 식감을 살린 매콤한 볶음을 찾는 분들.
- 소면을 곁들여 든든하게 즐길 해산물 요리를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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