이 남자의 cook 콜라 수육과 무김치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 콜라는 수육에 은은한 단맛과 먹음직스러운 색을 더합니다. 김이 빠진 콜라도 사용할 수 있습니다.
• 수육을 꺼내자마자 뜨거운 상태에서 썰면 살이 부서지거나 뭉개질 수 있으므로, 반드시 한 김 식힌 후에 썰어야 단면이 깔끔합니다.
• 무를 소금과 물엿에 절여 수분을 빼면 짧은 시간에도 꼬들꼬들한 식감을 낼 수 있습니다.