이 남자의 cook 중화풍 잡채

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 짧은 시간 동안 강불에 볶아내야 하므로 단단한 당근은 되도록 가늘게 채 썰어주는 것이 좋습니다.
• 매콤한 맛을 선호하지 않거나 고추기름이 없다면 고추기름 대신 일반 식용유로 대체해도 무방합니다.
• 시금치를 사용할 경우 따로 데치지 않고 부추와 마찬가지로 마지막 단계에 생으로 넣어 볶아주면 편리합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐복잡한 잡채 조리 과정과 설거지가 부담스러웠던 분들.
• ⭐굴소스와 고추기름으로 중화풍의 진한 감칠맛을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐집에 남은 자투리 채소를 활용해 빠르고 근사한 면 요리를 만들고 싶은 분들.