이 남자의 cook 부추김밥
단무지와 우엉에 넉넉하게 데쳐 양념한 부추와 볶은 당근을 가득 넣어 향긋함과 식감을 극대화한 특별한 김밥
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 부추는 오래 데치면 질겨지므로 1분 내외로 살짝만 데친 뒤 바로 찬물에 헹궈야 아삭합니다.
- 부추와 당근을 아끼지 말고 아주 넉넉하게 넣어야 부추김밥 특유의 풍미와 아삭한 식감이 잘 살아납니다.
- 김의 거친 면 위에 밥을 올려야 밥알이 밀리지 않고 단단하게 잘 고정됩니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 김밥 대신 색다르고 향긋한 김밥을 만들어보고 싶은 분들.
- 부추의 아삭한 식감과 풍미를 가득 맛보고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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