이 남자의 cook 애호박 간장국수
아삭하게 볶은 애호박과 양파를 듬뿍 올리고 고소한 양념장에 따뜻함이 살아있는 소면을 비벼 먹는 별미 간장국수
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 애호박을 너무 가늘게 채 썰면 볶는 과정에서 쉽게 뭉개지므로 약간 두께감 있게 써는 것이 좋습니다.
- 소면을 차갑게 식히지 않고 따뜻함과 전분기가 살짝 남아있을 때 비벼야 양념이 겉돌지 않고 면발에 착 달라붙습니다.
- 양념장의 설탕이 서각거리지 않도록 소면을 넣기 전에 미리 저어 완전히 녹여주어야 간이 일정합니다.
이런 분들에게 추천
- 간단한 재료와 최소한의 조리 시간으로 맛있는 한 끼를 해결하고 싶은 분들.
- 기존의 차가운 비빔국수 대신 고소하고 따뜻한 이색 국수 레시피를 찾는 분들.
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