옥주부 애호박 간장국수
채 썬 애호박을 볶아 소면 위에 얹고 맛간장과 계란 노른자로 고소함을 더한 비빔국수입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 계란 노른자를 터뜨려 애호박, 맛간장과 함께 면에 촉촉하게 비벼 먹으면 고소함이 배가 됩니다.
- 애호박은 너무 오래 볶으면 물러지므로 아삭한 식감이 살짝 남아있을 때 불을 끄는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 달큰한 애호박을 활용한 색다른 면 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 자극적이지 않고 고소 담백한 한 그릇 음식을 찾는 분들.
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