성시경 애호박튀김과 스리라차 마요소스

간장과 치킨스톡으로 밑간한 애호박 스틱에 감자전분을 묻혀 노릇하게 튀기고 스리라차 마요소스를 곁들입니다.

필요한 재료 2인분

레시피

조리 팁

  • 원본처럼 물을 넣지 않고 애호박에 양념과 마른 감자전분을 묻힙니다.
  • 튀김은 욕심내어 한꺼번에 많이 넣지 않고 나누어 조리합니다.
  • 저온에서 하나씩 넣어 시작하고, 익은 것부터 건져 너무 오래 튀기지 않습니다.

이런 분들에게 추천

  • 애호박튀김과 스리라차 마요소스을 집에서 만들어 보고 싶은 분.
  • 원본의 조리 순서와 재료 조합을 따라 해 보고 싶은 분.

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만들어본 후기

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