성시경 알배추 돼지고기 와인찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기가 냄비 바닥에 눌어붙을 수 있으므로 반드시 알배추를 가장 먼저 깔아주어야 합니다.
• 배추는 숨이 죽으면 부피가 크게 줄어들므로 생각보다 넉넉한 양을 넣는 것이 좋습니다.
• 너무 오래 익히면 돼지고기가 뻑뻑해질 수 있으니 고기 두께에 따라 조리 시간을 조절합니다.
• 마지막에 바지락이나 새우 등의 해산물을 추가하면 감칠맛이 풍부해지고 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐간단한 재료와 조리법으로 근사한 메인 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐와인과 버터가 어우러진 깊고 이국적인 풍미를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐손님 접대용으로 내놓기 좋은 깔끔하고 비주얼 좋은 레시피를 찾는 분들.