레이먼 킴 알배추 돼지고기 찜

조리 팁 💡

• 배추의 단단한 줄기 부분을 냄비 맨 밑에 깔아야 쉽게 타지 않고 수분이 넉넉하게 흘러나옵니다.
• 반드시 수증기 구멍이 없거나 꽉 닫히는 무거운 뚜껑을 사용해야 채수가 날아가지 않고 아래서부터 완벽하게 쪄집니다.
• 완성된 요리 위에 냄비 바닥의 국물(채수)을 끼얹어 주면 먹는 동안 고기가 마르지 않고 촉촉함이 오랫동안 유지됩니다.