성시경 떡 어묵 볶음

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 어묵과 떡을 뜨거운 물에 데쳐주면 불순물이 제거되어 깔끔하고 식감도 한층 더 쫄깃하고 부드러워집니다.
• 간장과 설탕 소스는 높은 열에서 쉽게 타버릴 수 있으므로, 소스를 부은 뒤에는 중약불로 조절하며 빠르게 볶아내는 것이 중요합니다.
• 기호에 따라 고춧가루의 양을 늘리거나 줄여 매운맛의 강도를 취향껏 조절할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늦은 밤 출출할 때 가벼운 맥주 안주나 야식을 빠르게 만들고 싶은 분들.
• ⭐냉장고에 남은 자투리 떡과 어묵을 활용해 맛있는 한 끼를 해결하고 싶은 분들.