이 남자의 cook 두반장 어묵볶음
얇게 채 썬 어묵을 기름에 노릇하게 볶아 쫄깃함을 살리고 두반장 소스로 매콤한 감칠맛을 더한 밑반찬
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 어묵을 처음에 기름에 넉넉히 볶아 겉면을 노릇하게 만들어야 시간이 지나도 불지 않고 쫄깃함이 오래 유지됩니다.
- 양념장을 재료에 바로 붓지 않고 팬 바닥에서 바글바글 한 번 끓여 섞어주면 감칠맛과 풍미가 더욱 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 식상한 어묵볶음에서 벗어나 특별한 맛을 원하는 분들.
- 도시락이나 가정용 밑반찬을 초스피드로 완성하고 싶은 분들.
- 매콤달콤하면서도 짭조름한 중화풍 양념을 선호하는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
