성시경 오징어 찜

조리 팁 💡

• 오징어 내장을 제거하지 않고 통째로 찔 때는 반드시 아주 신선한 오징어를 사용해야 녹진하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 호일을 감쌀 때 틈새가 없어야 오징어 즙과 버터가 밖으로 새지 않고 촉촉하게 잘 쪄집니다.
• 남은 국물은 오징어 감칠맛과 버터 향이 농축되어 있으므로 버리지 말고 소스처럼 찍어 드시는 것을 추천합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐최소한의 조리 과정으로 근사한 해산물 요리를 만드시고 싶은 분들.
• ⭐버터와 간장의 고소하고 짭조름한 조합을 좋아하는 분들.
• ⭐색다른 맥주나 와인 안주를 빠르게 준비하고 싶은 분들.