어남선생 오징어 회무침
냉동 오징어를 프라이팬에서 1분간 데쳐 새콤달콤한 특제 양념장에 버무려 내는 초간단 오징어 회무침
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 오징어는 물에 푹 삶지 않고 프라이팬에 소량의 물만 넣어 뚜껑 덮고 1분간 데쳐야 맛이 빠지지 않고 알맞게 익습니다.
- 무 절임물 2큰술을 양념장에 넣으면 양념이 잘 풀어지며 새콤한 감칠맛이 풍성해집니다.
- 미나리는 줄기 위주로 사용해야 식감이 정갈하며, 남은 잎은 전으로 활용하기 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 냉동 오징어로 가성비 좋고 푸짐한 안주를 만들고 싶은 분들.
- 새콤달콤한 무침 양념의 실패 없는 비율을 찾으시는 분들.
- 소주나 밥반찬에 잘 어울리는 자극적인 별미 요리를 원하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
