뚝딱이형 굴기름 오징어구이
감칠맛 넘치는 굴기름에 통통한 오징어를 구워 낸 후 소금, 후추, 레몬즙으로 깔끔하게 마무리한 스페인식 안주 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오징어는 오래 구우면 수분이 빠져나가 질겨지므로 예열된 팬에서 빠르게 구워내야 부드러운 식감을 유지합니다.
이런 분들에게 추천
- 맥주나 하이볼에 곁들일 이색적이고 간단한 해산물 안주가 필요하신 분.
- 오징어 숙회나 볶음 외에 색다른 오징어 요리를 경험하고 싶으신 분.
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