성시경 연어 크림 스피니치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 연어 껍질을 벗길 때는 칼날을 살짝 껍질 쪽으로 눕힌 채 껍질을 잡아당기듯 밀어주면 살점 손실 없이 쉽게 분리됩니다.
• 연어는 소스에 넣고 더 끓이기 때문에 처음 구울 때 속까지 완전히 익히지 않고 겉면만 바삭하게 구워도 괜찮습니다.
• 크림 요리의 느끼함을 잡기 위해 썬드라이 토마토나 방울토마토 같은 산미가 있는 재료를 꼭 함께 넣어주는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐와인과 함께 즐길 고급스럽고 이국적인 안주를 찾는 분들.
• ⭐부드럽고 진한 크림소스와 부드러운 연어의 조합을 좋아하는 분들.
• ⭐시금치를 색다르고 맛있게 다량 소비하고 싶은 분들.