정호영 전복 미역 크림스프

조리 팁 💡

• 전복 내장의 가장자리 길쭉하게 잡히는 부위는 씁쓸한 맛을 내므로 칼로 반드시 잘라내야 깔끔하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
• 생크림을 처음부터 넣고 끓이면 특유의 고소한 향과 부드러움이 날아가므로, 반드시 우유와 버터를 넣고 끓인 후 조리 마지막 단계에 넣어주어야 합니다.
• 이미 간이 되어 있는 시판 미역국을 사용하므로 별도의 복잡한 간 맞추기가 필요 없어 요리 초보자도 쉽게 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
• 산후조리 중 매일 먹는 미역국이 질릴 때나 부모님 기력 회복을 위한 특식으로 활용하기 아주 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐부모님이나 아이들을 위해 소화가 잘되고 영양가 높은 특별한 보양식을 준비하고 싶으신 분.
• ⭐늘 먹던 똑같은 미역국 대신 색다르고 고급스러운 한식·양식 퓨전 요리를 맛보고 싶으신 분.
• ⭐시판 제품을 활용해 짧은 시간 안에 셰프급 퀄리티의 고품격 스프를 완성하고 싶으신 분.