공격수셰프 갈릭 크럼블 연어 크림 파스타
부드러운 잔열로 촉촉하게 익힌 연어 스테이크에 바삭하고 향긋한 마늘 라임 크럼블을 얹어 식감과 산뜻함을 극대화한 크림 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 연어는 너무 오래 익히면 살이 퍽퍽해지므로 중심부가 살짝 분홍빛일 때 불에서 내려야 잔열로 속까지 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있습니다.
- 주의: 소스가 자글자글 끓고 있는 도중에 라임 즙을 직접 넣으면 생크림 성분이 분리되므로, 라임은 반드시 조리가 완전히 끝나고 먹기 직전에 짜서 드셔야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 부드러운 생선 스테이크와 바삭한 빵가루의 다채로운 식감 재미를 맛보고 싶은 분들.
- 홈파티나 기념일에 레스토랑 수준의 비주얼과 상큼하고 고소한 풍미의 파스타를 연출하고 싶은 분들.
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