성시경 밥솥 사태 수육

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 삶아진 고기를 뜨거울 때 바로 썰면 부서지거나 굳을 수 있으므로 따뜻하게 식힌 후 썰어야 얇고 예쁘게 썰립니다.
• 고기를 삶고 남은 맑은 고기 육수는 버리지 말고 찌개, 전골, 라면 등의 베이스로 활용하면 훌륭합니다.
• 밥솥으로 수육을 할 때 김이 많이 나면서 넘칠 수 있으니 밥솥 용량을 확인하고 재료의 양을 조절하세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐불 앞에 서서 조리하는 번거로움 없이 편하게 고기 수육을 만들고 싶으신 분.
• ⭐부모님이나 귀한 손님에게 대접할 고급스럽고 담백한 보양식을 찾는 분.
• ⭐질긴 사태 부위를 압력솥처럼 아주 부드럽고 쫄깃하게 삶아내고 싶으신 분.