김대석 밥솥 사과잼
남은 사과를 활용해 불 앞에서 저을 필요 없이 밥솥으로 간편하게 만드는 식감 좋은 수제 사과잼
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 사과를 너무 잘게 다지기보다 7~8mm 두께로 썰어주면 완성 후 씹히는 식감이 훨씬 좋아집니다.
- 일반 백미 코스는 조리 시간이 짧아 사과가 충분히 졸여지지 않으므로 반드시 조리 시간이 긴 잡곡 코스를 사용해야 합니다.
- 소금 두 꼬집을 소량 넣어주면 사과와 원당이 가진 단맛이 더욱 극대화되어 깊은 맛을 냅니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 먹다 남은 사과가 많아 색다른 방법으로 소비하고 싶은 분들.
- 냄비 앞에 서서 불 조절을 하며 잼을 젓는 과정이 번거로웠던 분들.
- 시판 잼보다 덜 달고 계피 향이 은은하게 감도는 고급스러운 수제 잼을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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