이혜정 아롱사태 편채

조리 팁 💡

• 삶은 사태를 뜨거울 때 바로 랩으로 감싸 식히면 모양이 잡아지고 얇게 썰기 쉬워집니다.
• 아롱사태는 최대한 얇게 썰어야 퍽퍽하지 않고 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있습니다.
• 기호에 따라 겨자나 식초 양을 조절하여 알싸함과 새콤함을 맞춥니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐기름기가 적고 담백하면서도 쫄깃한 고기 요리를 찾는 분들.
• ⭐손님 상차림이나 부모님 보양식으로 정갈한 음식을 준비하고 싶은 분들.
• ⭐과일의 달콤함과 겨자의 알싸함이 어우러진 특제 냉채를 즐기고 싶은 분들.