성시경 대패삼겹 해장라면

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양배추 대신 알배기 배추를 사용하면 더욱 시원하고 깔끔한 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
• 채소와 대패삼겹살을 대충 볶지 말고, 양배추와 양파가 흐물흐물해질 때까지 바싹 볶아야 깊은 감칠맛이 국물에 우러납니다.
• 고기와 채소에서 감칠맛이 진하게 우러나므로 라면 3개를 끓일 때 스프는 2개 혹은 2개 반만 넣어도 충분히 간이 맞습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐숙취를 시원하게 날려줄 얼큰하고 진한 해장 국물이 필요하신 분들.
• ⭐일반 라면을 짬뽕 전문점 못지않은 고급스러운 요리로 업그레이드하고 싶은 분들.
• ⭐고기와 채소의 풍부한 감칠맛이 녹아든 묵직한 국물 맛을 선사받고 싶은 분들.