성시경 팟크라파오
매콤한 태국 고추와 알싸한 마늘을 다져 넣고 피쉬소스로 이국적인 감칠맛을 살린 태국식 돼지고기 바질 덮밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 타이 바질이 없다면 일반 바질이나 깻잎으로 대체할 수 있습니다.
- 태국고추가 없을 때는 청양고추를 사용해 매운맛을 조절해도 좋습니다.
- 수분감 없이 고기를 바싹 볶아내야 누룽지 같은 고소한 맛과 식감이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 이국적인 태국 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 매콤하고 짭조름한 밥도둑 덮밥 레시피를 찾는 분들.
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