이재훈 모짜렐라 파스타

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 모짜렐라 치즈는 센 불에서 볶으면 껌처럼 굳어지므로 반드시 불을 끄거나 약한 불에서 잔열로 살짝 녹여야 부드러운 식감이 유지됩니다.
• 마늘을 볶을 때 너무 센 불을 쓰면 금방 타서 쓴맛이 나므로 중약한 불에서 은근하게 기름을 내 주는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐상큼하고 산뜻한 오일 파스타를 좋아하는 분들.
• ⭐와인과 함께 즐길 가벼운 이탈리안 요리를 찾는 분들.