성시경 케첩 치킨 라이스

조리 팁 💡

• 올리브유와 일반 식용유를 1:1 비율로 섞어 베이스로 사용하면 향이 과하거나 밋밋하지 않고 맛을 부드럽게 잡아줍니다.
• 간장과 케첩을 재료 위에 그냥 뿌려 섞는 대신, 팬 바닥면에 직접 닿게 하여 살짝 태우듯 끓여 섞어주면 중식풍의 깊은 감칠맛과 불맛을 낼 수 있습니다.
• 담백한 닭 안심살 대신 지방기가 적당히 섞인 닭다리살(정육)을 활용하면 한결 더 촉촉하고 풍부한 기름진 고소함을 즐기실 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐간단한 볶음밥으로 경양식 레스토랑 스타일의 깊고 풍부한 맛을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐아이들이 무척 좋아할 만한 새콤달콤하면서도 고소하고 부드러운 한 끼 메뉴를 고민하는 분들.